乡巴佬卤蛋详细制作方法 图文

宝宝已经吃腻了各种做法的鸡蛋，煮鸡蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋，还有咸鸭蛋喝粥，所以就开始给宝宝琢磨着做点新的吃法，卤蛋。

　　第一步：先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，然后剥掉蛋皮

　　第二步：锅里放少许水，放糖炒搪色（即使炒不好也没关系），把糖化开就可以了。

　　第三步：卤蛋。 炒好糖色，放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢火煮十分钟入味。（因为酱油里有盐，所以不要放盐）

　　第四步：收汁。入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋，乡巴佬鸡蛋就做好了。

　　香喷喷的卤蛋就做好了，伴着小米粥，宝宝非常喜欢吃的，营养又健康，放在冰箱里可以吃上三天。比买的乡巴佬鸡蛋还好吃的，而且没有防腐剂呀